Anche se la tecnologia utilizzata nei forni a microonde di oggi è disponibile da molti anni, non tutti i forni a microonde sono creati uguali. In questo breve articolo, vi spiegheremo cosa dovreste sapere sui forni a microonde moderni – dalla scelta dello stile e del modello giusto alla conoscenza dei diversi sensori e dei watt e anche dei possibili trabocchetti dell’installazione a cui fare attenzione. I forni a microonde moderni hanno una potenza di uscita molto più elevata rispetto ai loro predecessori – e naturalmente, la potenza di uscita più elevata significa una potenza molto maggiore per il dispositivo, che consente di cucinare una più ampia varietà di alimenti con maggiore precisione ed efficienza. E anche se il vecchio gruppo di microonde standard spesso non aveva alcun controllo reale sulle temperature di cottura, i microonde più recenti vantano controlli digitali, timer di cottura accurati e indicatori di temperatura, nonché elementi riscaldanti e ventilatori integrati.

Ci sono molti tipi diversi di microonde in uso oggi, il più comune dei quali è il tipo “a muro” che la maggior parte delle case americane possiede e che è il tipo più popolare oggi. Un altro tipo popolare è il piccolo forno a microonde “a bastone”, che è estremamente popolare negli appartamenti e nei dormitori a causa delle sue dimensioni compatte e della mancanza di funzioni aggiuntive.

Le principali tecnologie utilizzate nei microonde moderni sono i forni a convezione e i sistemi ionici, che offrono tempi di riscaldamento e temperature diverse a seconda della vicinanza di due forni a convezione. I forni a convezione producono calore utilizzando piastre o scatole riscaldate, mentre i sistemi ionici utilizzano le radiazioni elettromagnetiche per cuocere il cibo. Oltre ad essere fatti di materiali diversi, i microonde possono anche essere fatti di plastica, acciaio inossidabile, alluminio e persino vetro. Alcuni microonde sono dotati di ricevitori a infrarossi integrati, che permettono di cucinare anche in presenza di un pasto completo in casa, così come di ventilatori integrati, che possono accelerare notevolmente il processo di cottura. I microonde moderni sono generalmente molto buoni per cucinare tutti i tipi di alimenti e possono essere utilizzati per riscaldare gli avanzi, sciogliere il burro, grigliare, impanare a preparare la carne, fare il gelato e molti altri piatti comuni.

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